Para asegurarnos el correcto funcionamiento de nuestro organismo hemos de ingerir todos los nutrientes necesarios (aminoácidos esenciales, vitaminas, sales minerales, ácidos grasos esenciales...) además de la fibra y el agua.
Para ello hemos de comer alimentos de los cuatro grandes grupos, de ahí la importancia de la alimentación variada, y que lo hagamos en las proporciones adecuadas.
Carnes, huevos y pescados (15%)
Lácteos (15%)
Frutas y verduras (50%)
Cereales, legumbres, arroz (20%)
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